【早安健康企劃】身體要健康，均衡飲食是首要。衛生福利部國民健康署持續推廣的六大類營養素均衡飲食，強調蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、低脂乳品與油脂類都要維持一定比例，但許多人都有疑問：「油脂類要怎麼吃？直接喝一湯匙油嗎？」當然不是這樣，其實除了日常飲食已經含有油脂，補充油脂、而且要是好品質的油脂，最簡單的方法就是吃堅果！ 

每日適量堅果，有益健康 

每日吃多少堅果是適量？只要攤平在一個手掌心的量即可。不用擔心每個人手掌大小不一樣，其實一般來說，手掌大小與身材成正比，因此手掌心較大的朋友多吃一點也沒有關係。 

市面上堅果品牌很多，該如何選擇？在近年來食安事件不斷的情形下，購買食品不僅要重視營養成份，也要注意吃下肚的食物究竟是否會傷害身體，這個時候，能夠完整公開食品履歷資訊的業者，產品就值得信賴。堅果類的食品，就要選有著「 安心履歷 QR CODE」的萬歲牌堅果。 

什麼是「安心履歷 QR CODE」？萬歲牌系列產品究竟是如何誕生的？ 

1. 嚴選原料：堅果的原料其實包含兩大類，一種是在樹上成長出的果實，包括杏仁、腰果、榛果、核桃、開心果、夏威夷果等，稱之為堅果；另一種是在地面上成長出的植物，包括花生、南瓜子、葵花子等，稱之為種子。萬歲牌堅果嚴選世界各地優質堅果原料，用嚴格溫溼度來控管原料的新鮮度。 

 

2. 低溫烘焙：營養學家們都希望人們在料理時，盡量不要長時間高溫烹調，因為高溫除了容易產生致癌物質，也更容易讓食材中的養份流失殆盡。萬歲牌堅果採用低溫烘焙製程，以保留最多的營養素。 

 

3. 充氮脫氧保鮮：一般食品在與空氣中的氧氣接觸後，就會開始氧化，產生油耗味，因此包裝食品會灌入氮氣替代一般空氣。氮氣是無色無味的惰性氣體，可以避免一些好氧微生物如黴菌的生長、食物氧化與酵素作用，讓食物比原來有更長保存期限。 

 

4. 雲端管理系統：近年來食安問題讓大家更為注意家人與自己的飲食健康，對食品業者也提出更高的品質要求。食品的安全要從源頭開始注意，從原料到成品持續嚴格把關，最有效的辦法就是採用 RCS 即時雲端管理系統，將食品各種原料等資訊納入管理、隨時都可查詢。透明的資訊才能確保食品安全！ 

 

5. 完整檢驗報告：萬歲牌堅果產品有公開的外部國際級檢驗報告，從農藥檢驗、黃麴毒素檢驗、重金屬與二氧化硫檢驗等，確保系列產品安全無虞，民眾吃得安心，攝取豐富營養素與好的油脂，身體更健康！ 

 

6. 安心履歷 QR CODE：這麼多食安相關資訊，如果查詢不到，怎知真假？不用擔心，萬歲牌堅果每包都有安心履歷 QR CODE，只要用手機一掃，就能進入聯華食品安心履歷的網頁，輸入資料便能看得到產品的原料、營養標示和檢驗報告，資訊一清二楚！ 

 

即時提供，保證安心 QR CODE這樣用！ 

包包都有履歷的萬歲牌堅果，可不是廣告文案唬人用的，想知道你手上這包萬歲牌堅果從原料到成品是否安全合格，請跟著下面的方法查詢： 

資料輸入

 
1.連至 官網安心履歷網頁或掃描安心履歷QR CODE 

2.選擇品牌系列 

3.選擇商品名稱：一件商品會因每包重量不同而有不同項目，請看清楚包裝上重量標示。要注意的是，有些產品會標示每份有幾克，就要再乘以整包有幾份的數量才是總重量。 

4.選擇有效日期：請尋找打印在包裝上的有效日期 

結果顯示 



檢驗結果等相關資訊完整顯示 

現在開始，吃堅果就要指名有履歷的萬歲牌堅果，才能吃得美味有安心！